En lækker lille hapser, hvor du kan tilføje alt hvad du lige har i spisekammeret. Skift ud i ingredienserne som det passer dig.
Granolabar
12 stk
50 g poppet quinoa
50 g havregryn
150 g blandet nødder (f.eks. pekan, mandler, cashew e.l.)
50 g græskarkerner
50 g solsikkekerner
40 g tørrede tranebær
30 g tørrede Gojibær
30 g tørrede morbær
1 spsk hørfrø
1 spsk kakaoniba
25 g kokosolie (alternativt smør)
1 spsk. honning
2 spsk. peanutbutter
Tænd ovnen på 165 C.
Hak nødder og bær. Bland med resten af de tørre ingredienser.
Smelt olie, honning og peanutbutter over helt svag varme.
Bland med de tørre ingredienser og vend det rundt med en ske eller dejskraber.
Pres blandingen ud i en silikoneform med 12 aflange huller eller i en passende størrelse bageform beklædt med bagepapir, f.eks. 20x20 cm.
Granolaen skal presset ret hårdt ned i formen for ikke at falde fra hinanden, når den skæres ud eller vippes ud af silikoneformen.
Bag i 12-14 minutter og lad formen stå til afkøling i 15 miutter. Stil herefter formen i køleskab indtil granolaen er gennemkold.
Opbevares køligt og tørt.
