400 g hakket kyllingekød
2-3 pølser (evt. kyllingepølser)
1 hel squash
6 gulerødder
1 bundt forårsløg
2 dåser hakket tomater
2 hønse bouillontern
1 lille dåse majs incl. væden
250 g friske tomater (i tern)
2 pakker mozzarella
Krydderier efter smag: f.eks. stødt muskat, Dijon sennep, kværnet chili og peber
Desuden fuldkorns nudler (pasta eller ris)
Revet gulerod og revet squash steges på pande i 5-10 minutter sammen med hakket løg. Stilles til side. Varm lidt fedtstof i en større gryde og smelt bouillon tern heri. Brun kyllingekødet i 5-7 minutter. Tilsæt gulerod, squash og løg. Tilsæt de 2 dåser hakket tomater. Smag til med krydderier. Til sidst tilsættes majs, friske tomater og pølser skåret i små stykker. Lad det simre lidt.
Kog imens nudler i en lille kasserolle. Fordel nudlerne i et smurt fad og hæld kylling/grøntsagssaucen over. Fordel mozzarella over maden og drys eventuelt med friske basilikumblade, og stil i en varm ovn, 200 C i 25-30 minutter.
Ingen kommentarer :
Send en kommentar